Barra de La Tabernilla con taburetes rojos y suelo de baldosa
Oviedo · Desde 2005

Caldos,guisos yasados.

Cocina de cuchara con memoria, callos con premio y una barra donde siempre hay sitio para otra ronda. La mesa de casa, a la altura de Asturias.

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«Piensa, cree, sueña
y atrévete.»
El manifiesto
Cuando mi madre nos daba el pan, repartía amor.
2005

Así lo dice la pared de nuestro comedor, y así cocinamos desde 2005: despacio, con producto de aquí y con la idea de que un plato bien hecho se comparte.

Platos de cuchara

Lo que reconforta

Callos

Callos

Primer premio en La Callada 2024.

Garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao

Nº 1 del ranking Yantar 2026 de El Comercio.

Fabada con compango

Fabada

Fabes, chorizo, morcilla y tocino.

Guiso con chorizo y morcilla

Guisos de cuchara

Cocina lenta, caldo con carácter.

Alubias con chipirón

Alubias con chipirón

Mar y huerta en un mismo plato.

Plato de cuchara con verduras y compango

Pote y verduras

Tercer premio al mejor pote, Valle de Turón 2022.

Palmarés

Premios que se sirven en plato

La Callada 2024 · 2.º Concurso Nacional, LenaPrimer premioPor los callos de La Tabernilla de Oviedo.
El Comercio · Yantar 2026Nº 1 en garbanzos con bacalaoRanking publicado el 5 de septiembre de 2026.
Principado de AsturiasMesas de AsturiasDistintivo de Excelencia Gastronómica.
Valle de Turón 2022 · V ConcursoTercer premio al mejor pote«Explorando el pote perfecto».
Cofradía del Desarme de OviedoEmbajador del DesarmeAquí se sirve el Desarme, el 19 de octubre.
Guía RepsolSoleteReconocimiento que luce en la chaquetilla de la cocina.
Lucía con el diploma de La Callada
Placa Mesas de Asturias
Placa Embajador del Desarme
Entrada con el cartel de La Callada
Lucía Fernández sirviendo en el comedor
La cocinera

Lucía Fernández

Detrás de cada cazuela hay una cocinera que domina el plato de cuchara. La prensa gastronómica lo ha subrayado: caldo sabroso, garbanzos finos y bacalao de calidad. Y se nota en la mesa.

Probarlo en La Tabernilla
A la brasa y a la plancha

Carne con pulso

Chuletón cortadoChuletón al punto
Entrecot con verdurasEntrecot y verduras
Costillas con cebolla y manzanaCostillas, manzana y cebolla
Escalope con patatasPara compartir, o no
Barra y bodega

Un trago para cada plato

Vermut San BernabéVermut
Selección de vinosVinos
Ginebras asturianasGinebras
Tostas en la barraTostas en barra
El local

Madera, rojo y buena mesa

Comedor
Vino en el comedor
Rincón del comedor
Barra con barril
Comedor
Brindis en la barra
Terraza
Mesa con mantel individual
Comedor
Terraza al sol
Arroz con leche
Postre con coco y crema
En la prensa
Nº 1

Garbanzos con bacalao

El Comercio colocó a La Tabernilla en lo más alto de su ranking Yantar 2026 y destacó que es de los pocos restaurantes de Oviedo que tienen este plato en carta todo el año.

Página de El Comercio con el ranking
Preguntas frecuentes

Antes de sentarte

¿Tienen garbanzos con bacalao todo el año?

Sí. Según el ranking Yantar 2026, La Tabernilla es de los pocos restaurantes de Oviedo que lo tiene en carta todo el año, no solo en fechas señaladas.

¿Qué es el Desarme?

Es el menú tradicional ovetense del 19 de octubre. Somos Embajador de la Cofradía del Desarme de Oviedo y aquí se sirve.

¿Hay terraza?

Sí, tenemos terraza con sombrillas en la esquina del local.

¿Se puede tomar solo una copa o una tosta?

Claro. La barra es parte de la casa: vermut, vinos, cerveza, ginebras y tostas.

¿Cómo reservo?

Con un toque en el botón de abajo. Pendiente: teléfono / WhatsApp

Reservas

Te guardamos sitio

Ven a por unos callos premiados, una cuchara que abraza o simplemente una copa en la barra.

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